---
Agroekologická farma Biostatek vznikla v roce 2007 jako osobní i profesní projekt Mgr. Vojtěcha Veselého, který po osmnáct let samostatně a s mimořádnou vytrvalostí rozvíjel model komunitního a ekologického hospodaření v podmínkách západočeského venkova. Biostatek se stal jedním z prvních tuzemských příkladů komunitou podporovaného zemědělství (CSA), kde mezi zemědělcem a spotřebiteli vzniká přímý vztah založený na důvěře, sdílení rizik i výhod a vzájemném respektu.
Na farmě se rozvíjel chov ovcí a jehňat, pěstování starých odrůd ovocných stromů i produkce bylin a zeleniny v souladu s principy agroekologie a permakultury. Kromě produkční činnosti plnil Biostatek významnou vzdělávací a sociální roli – hostil dobrovolníky, exkurze, semináře a spolupracoval s neziskovými organizacemi i místní komunitou. Důraz byl vždy kladen na zdravé potraviny, krajinnou diverzitu, etické hospodaření a místní soběstačnost.
Farma byla zároveň domovem – místem, kde vyrůstaly děti Hedvika a Kašpar, které spolu se svým otcem přirozeně žily rytmus ročních období, péči o zvířata i stromy a získaly hluboký vztah k půdě, přírodě a hodnotám udržitelnosti.
Po osmnácti letech činnosti se na podzim roku 2025 uzavřela „biostatková kapitola“ – nikoli však s pocitem konce, nýbrž jako důstojné završení jedné tvůrčí životní etapy. Biostatek po sobě zanechává viditelnou stopu v krajině, komunitě i myšlení lidí, kteří se s jeho přístupem setkali. Stal se inspirací pro mnohé následovníky a dokladem, že poctivá práce, idealismus a vytrvalost jednotlivce mohou proměnit kus země v místo života, spolupráce a naděje.
---
Farma na Nábřeží je dílčí, ale důležitou biostatkovou akcí. Finančně ji pokrývá OPZ+ projekt „Podpora sociálního podnikání (1)“ a naše realizační část obdržela číslo CZ.03.02.01/00/22_024/0004185. Jakým způsobem naplňujeme principy sociálního podnikání: Sociální Ekonomický Environmentální Místní zjistěte v sekci O NÁS.
Na Nábřeží své zboží vystavila i paní Dagmar. Přivezla je ze své farmy Košík, z Polabí. Sortimentem se kryjeme i nekryjeme, každopádně se doplňujeme.
Pravidla obsluhy mají Nábřeží v Košíku a Biostatek na Nábřeží odlišná.
Košíkové regály jsou ty nalevo za dveřmi dovnitř. Až mi někdo pošlete jejich fotku, vystavím ji sem.
Událost! Založení spolku, kterým tenhle experimentální podnik legislativně zarámujeme a snad tím i jeho důstojnost pozdvihneme.
20. dubna 2022 v Café Neustadt na Novém Městě v salónku odpoledne podepíšeme formativní listiny a ověřímě své podpisy do Knihy.
Vpodvečer Biostatek na Nábřeží představíme veřejnosti, která se tam na tohle i jiné pozvání nebo náhodou dostaví. Hodinka dvě komponovaného programu a třeba se akce protáhne do večírku.
Ano - sháníme zvědavce, kteří touží stát se podílníky.
tak abychom se těšili z čerstvě narozených jehňat,
abychom z prvního mléka pro lidi vyrobili palačinky pro všechny,
také protože stodola potřebuje dodělat střechu,
zahrada potřebuje očistit od vysypalého, křehkého, loňského...
a přijely WWOOFerky až od Budapešti, příslušnice generace ZÍ.
Podávám od počítače výčet novinek o jarních agroekologických činnostech, kterým se od počítače nevěnujeme.
Nejbližší hromadná akce a šance dozvědět se nejvíc na jednom místě o tomhle experimentálním pokusu.
středa 20. dubna --- 17:00 --- salonek Café Neustadt Nové Město Praha EU ---
Začneme zakládat spolek, kdo přijde a ideu přijme, stanovy podepíše, hned se stane podílníkem se všema členskýma právama a povinnostma.
Biostatku pomůže, když nás takových bude hodně co nejdříve, poněvadž lednice na Nábřeží se po Velikonocích začne plnit sýrama a brynzama, jogurtama atd... Dočetli jste aktualitu, která je zároveň něčím mezi nabídkou a poptávkou.
Díky, Vo.
Vážení všichni i milí podílníci, podařilo se v hladké součinnosti s Mgr. Jiřím Švejnohou, DiS., z pražské Korunní i v mezičase faremního cyklu založit CSA Biostatek, z.s., který pomalu nebo rychle nabývá právní moci. Pod odkazem visí dokument o zápisu spolku do rejstříků. Vyšlo nám příjemné Identifikační číslo
17079616
adresa spolu pomístního názvu: CSA Biostatek, Kašpara z Valče 185, 364 55 Valeč. Moc čísel najednou, radši zdravím a loučím, váš Předseda Mgr. Vojtěch Veselý.
Číslo účtu: 2302224543/2010
IBAN:CZ50 2010 0000 0023 0222 4543
BIC/SWIFT:FIOBCZPPXXX
žádná karta, žádný úvěr... Fio banka, a.s.