Pastér párty na biostatku - předposlední zářiová sobota

29.7.2009

Pastér párty na biostatku - předposlední zářiová sobota2. ročník podzimní párty na ekofarmě biostatek, tentokrát oslava zprovoznění pastéru na mošty, mléko i med. Organizováno v rámci širšího bio maratonu: září, měsíc biopotravin. Zkušení účastníci již vědí, že se jedná spíš o odpoledne s komponovaným programem, k tomu lehce muziky, hezké počasí na kroket a spoustu času na hovory s lidmi, u kterých ani není jasné, kde se vzali. Do toho procházka romantickým parkem, to je samozřejmost.

Na úpatí doupovských hor se rozkládá vysokokmenný ovocný sad vypásaný ovcemi. Permakulturní zahrádkou na okraji protéká potůček a v rohu je shovaná maringotka plná včel. Mezi tím aktuálně vznikají solární sprchy a kompostovací separační toalety a v letní kuchyni se staví pec na chleba.
Přímo v sadu je umístěná také moštárna pro zpracování čerstvě sklizeného ovoce. Loni jsme většinu sklizně přeměnili na pálenku z ovocných destilátů, poněvadž nebylo, jak vymačkanou šťávu zakonzervovat. Dá-li Bůh, letos tomu bude jinak a (před)poslední zářiový víkend společně oslavíme zprovoznění pastéru na farmě biostatek.


sobota 19. září, cca 10:00 - 18:00

Program:
Moštování čerstvě sklizeného ovoce, ochutnávka šťáv, pasterizace, lahvování
Ochutnávka loňské pálenky, vegetariánské a bio občerstvení
Ukázky zpracování ovčí vlny - stříhání, barvení, plstění suchou i mokrou cestou, předení
Prohlídka permakulturní zahrádky s dožínkami
Exkurze na ekologické sociální zázemí
Procházka romantickým parkem Státního zámku Valeč
ovce, slovenský čuvač, kůň, včely...

Zázemí:
Letní kuchyně se sporákem, pecí na chleba, lednicí, pračkou, ždímačkou...
Stejně jako loni nabídka kávy opatřené certifikátem Fairtrade
Bio a vegetariánské občerstvení
Podsadové stany s matracemi
Separační toalety a solární sprchy
Bezpečné a pohledné ohniště
Wi-fi free v zámeckém parku Valeč

Září, měsíc biopotravin

Autor: Vojtěch Veselý   |   Sekce: AKCE   |   Tisk   |   Poslat článek známému


Související články


Mapa webu  |  Redakční systém WebRedakce - NETservis s.r.o. © 2018

biostatek - Zámecká 20, 364 55 Valeč - vojtech@biostatek.cz