topíme se ve švestkách a sbíráme vejce

1.10.2009

Už cestou do koruny švestkového stromu padají slívy, co teprve když lezec účelně zatřese větvemi.

Co strom, to circa 120Kg švestek, takže je zem pokryta modrým kobercem, jen tu a tam prosvítají trsíky posledního podzimního travního porostu. Červi v dužině ani plísně na slupce nejsou, od pecky krásně jdou. Co strom, to jeden člověkoden práce, během kterého vznikají povidla, kompoty ve vlastní i nevlastní šťávě, s peckami i bez nich, sušené v peci i troubě, čatný (chutney) s cibulí i hruškami. Co se nestihne tepelně upravit, jde na kvas. Něco sníme syrové, něco pošleme tetě na přilepšenou.

Jedná se o produkci, která je k dispozici, na zavolanou.

Také jsme pořídili 5 slepic a kohouta a slepice nesou, málo, ale přece. Hnědá vejce do kulata, uvnitř žlutobílá. Tak je jíme. Sníme všechny.


Mapa webu  |  Redakční systém WebRedakce - NETservis s.r.o. © 2018

biostatek - Zámecká 20, 364 55 Valeč - vojtech@biostatek.cz