Během letního Povalče měla naše Bača dostaveníčko s velkým černým kníračem a teď tu máme 8 černých čuvačátek. 5 pejsků a 3 fenky. U dvou z nich bílé znaky na hrudi a špičce ocásku. Mají se k světu od prvního dne, kdy je vrhla jejich máma ve svém doupěti pod jurtou naprosto bez asistence. více

Spartánské ubytovací zařízení v podobě teepee vyrostlo v sadu. Tím pádem máme kde nechat přenocovat účastníky táborů, výměn, workcampů. I WWOOFer může na čas teepee obydlet. Zatím jsme v něm ogrilovali zeleninu i maso, popili, popovídali, oheň hořel a měsíc svítil. Stojí kousek od včelařské maringotky, takže když s exkurzujícími dětmi koukáme na včely, útočištěm před vniknutím do ráje/pekla žihadel nám tvoří právě tato stavba prérijních indiánů. více

Farmář většinou na farmě bydlí. My od adventního času LP 2009 také, takže jsme farmáři a biostatek je farma. Bydlíme v jurtě. Než abychom se nastěhovali v létě a báli se zimy, zahájili jsme bydlení na podzim a těšíme se na jaro. Zatím máme zásoby dřeva a topíme s pauzou v hodině mezi psem a vlkem v podstatě nonstop. Kombinace peter s izolací z ovčí vlny se jeví být celkem v cajku. více

Stojí ve Střížkově sadu, slouží jako zázemí pro environmentálně osvětové, zážitkově pedagogické a sociálně zemědělské akce. Naposledy ji prozkoušel letní tábor pro děti O OVCÍCH A O OVOCI, hodila se, vařilo se v ní dobře, skrývalo před deštěm také. Metod v ní navíc staví komín, do kterého se vejde udírna a napojí se na něj nezávislá pec na chleba a sporák s troubou. více

Skopečci, kteří dospěli do jateční váhy, se s každým přírůstkem blíží rožni, pekáči, grillu a dalším prostředkům, které jejich svalovinu přetaví do úhledné kulinářsky ošetřené porce. Na biostatku se jich pase víc, než umíme zpracovat, nabízíme je zájemcům. Máme i ovečky, které rádi udáme k dalšímu chovu. více

Vrchárský Raj u Kokavy na středním Slovensku se stal letos v lednu kolébkou pro fenu slovenského čuvače. Po Velikonocích už pobíhala po sadech a pastvinách biostatku, semtam buď omylem nebo rebelantsky i po Valečské návsi. Vrtěla při tom všem svým huňatým ocasem, odstávala si uši a házela psí oči. více

Spíš dlouho přemýšlet, než se pak nadřít. Zvykněme si na to, že příroda nám dá jen to, co může, co umí, a co se jí podaří. Nějakou dobu ji můžeme škrtit a znásilňovat, aby dala to, co chceme my, ale ve výsledku tím škodíme možná sobě, spíš svým potomkům a určitě celé společnosti v měřítku historického výhledu naprosto nepochybně. Je to na debatu a naše příprava na ní spočívá v tom, že zkoušíme permakulturní zahrádku založit. Permakultura se dá popsat jako začlenění se do přírodních procesů tak, abychom měli, co jíst, nedřeli se v potu tváře a těžené místo vydrželo živit generace přišedší po nás. více

Valeč má ohromné štěstí v jednom ze svých občanů. Hloubavý, nehlučný, zábavný a zručný profikutil, se kterým je radost spolupracovat. Do toho v nedalekém Krásném Dvoře ukončila provoz pěstitelská moštárna. Mezi to se vložil biostatek a hle, vzniká outdoor moštárna. více

Inzerát se čerstvě objevil na Internetu – kompletně vybavená včelařská maringotka pro 20 úlů a všechny ty kouřáky, vařáky, medomety k tomu. Pak se na biostatku čerstvě objevil traktor, takže bylo čím výbavu ze Stodu na Valečsko odtáhnout. Pepa Pípa naskočil do jeepa, VoVes do kabiny, MP3 on a hurá na jih. Zatím všechno, jak má být, céčko mám, to na traktor stačí, technická i pojištění v dokladech, prostě všechno v cajku. více

Základem stáda je 16 kříženek Romanovské ovce s Clun Forest beranem. Ruskými mužiky vyšlechtěné plemeno je extra vysokým množstvím potomků na jeden vrh, anglické plemeno semeno má zajistit mohutnou zmasilost. Pro zpětné křížení plemenným beranem bychom mohli dosáhnout celé kupy dobře svalstvem oplácaných jehňat. Dalších 5 jehnic jsou čisté zástupkyně plemene Bergschaf, které má původ na svazích Rakouských a Švýcarských Alp. Nadto pár jehnic typu Ořech. A beran Bohouš Suffolk, který má ohromnou hlavu, ale dokud byl mládě, měl ji malou, což pak není pro prvničky rodičky takový záběr. více