[13.01.14] První dvě obahněné ovce vrhly tři jehňata.
[13.02.12] K dnešku kolem svých matek pobekává už 26 mláďat. Jsme v polovině bahnění, mléčňačky jsou stále vcelku.
[13.03.01] Končíme na počtu 38 jehňat, zbývá je oznámkovat a registrovat, pak budou teprve pořádně na světě.


Články

(22.3.2013)

CHODCI jdou do Valče za BAROKEM, JEHŇATY A DUCHOVNEM

Autor: Vojtěch Veselý   |   Sekce: AKCE

(7.1.2013)

jehněčí

jehněčí
Skopečci, kteří dospěli do jateční váhy, se s každým přírůstkem blíží rožni, pekáči, grillu a dalším prostředkům, které jejich svalovinu přetaví do úhledné kulinářsky ošetřené porce. Na biostatku se pase jehňat víc, než umíme zpracovat, proto je nabízíme. Živé jehně si můžete z Biostatku odvézt, případně vám pomůžeme rozebrat je na maso, vnitřnosti, kožešinu a pár kompostovatelných zbytků. Čas od času někam jedeme a jehňata nakládáme s sebou, o takové události většinou předem nějak informujeme. Máme i ovečky, které každoročně začátkem jara rádi udáme k výpasu nebo dalšímu chovu. více

Autor: Vojtěch Veselý   |   Sekce: PRODUKTY

(4.1.2013)

Slaměné jurty Petra Skořepy

Slaměné jurty Petra Skořepy
Už dlouho jsme nenapsali nic o jurtě. Možná proto, že se už těšíme, jak na pozemku vedle postavíme něco bytelnějšího a pro Lenku s Hedvikou pohodlnějšího. Čtvrtou zimu prožíváme v obydlí, které je designované na každotýdenní přesuny = zbourat a postavit znova a líp. My na jurtu od vztyčení nějak zásadně nesahli, což se už dost projevuje... Ale pojďme do pozitivna: kolem Petra Skořepy existuje ekovesnice, kde se jurtám nevěnují s tak moc hobby přístupem, jako my. více

Autor: Vojtěch Veselý   |   Sekce: PARTNEŘI

(30.10.2012)

Mošt z jablek a hrušek 2012

Mošt z jablek a hrušek 2012
Větve se letos prohýbaly pod obojím, poněvadž jak jablek tak hrušek na každém stromě bylo několik metráků. Moštování se tím pádem stalo záchranou vzrostlých vysokokmenů. Nestíháme ani setřásat, rovnou sbíráme. Pak myjeme, drtíme, lisujeme, necháváme ustát a po dni pasterizujeme, 78°C 20min. Balíme do 5l bag-in-boxů. Kdo si přijde, s tím měníme za to, co má a dá. Umíme vyrobit čistě jablečný mošt nebo mix jablko+hruška. Někdo radši říz, jiný chuť zaoblenou sladkou krémovitostí. Jak dlouho šťáva v plastovém pytli vydrží? Letos vlétě jsme při příležitosti Hedvičiných křtin otevřeli několik posledních loňských a v poho. Kamarád dokonce letos v září našel předloňskou bednu také bez újmy. Takže dobrý. více

Autor: Vojtěch Veselý   |   Sekce: PRODUKTY

(29.10.2012)

Beth Jennings the WWOOFer na biostatku

Beth Jennings the WWOOFer na biostatku
Beth přijela na Lubencké nádraží za ukrutného deště krátce před půlnocí jedné ze záříjových ponurých nocí. Pár dní nato přišlo babí léto, jehož část u nás strávil a takto si svou first experience of WWOOFing pochvaluje: it took me to a tiny village in the Czech Republic. I arrived in the pouring rain at 11.30pm. The late hour was due to poor planning on my part and generally not really knowing where I was going. However on my arrival I was met by the friendly and cheerful Vojtech and taken to my new home for the next six nights and five days: the orange caravan. I was pleasantly surprised in the morning to find that the caravan was situated in beautiful green fields, wooded hills and next to apple trees. více

Autor: Beth Jennings   |   Sekce: ENGLISH SECTION

(19.8.2012)

Dentistická skříňka, lednice s mrazákem, mrazák

Dentistická skříňka, lednice s mrazákem, mrazák
Fotografie zobrazuje tři bílé kusy nábytku, každý z nich jsme nějakým způsobem vyhlíželi a čekali, až si k nám najde cestu. Byli jsme otevření náznakům, že to či ono by šlo sehnat, takže pak se stačilo akorát zlehka zaktivizovat a hotovo. více

Autor: Vojtěch Veselý   |   Sekce: OBDAROVALI NÁS

(14.8.2012)

V. biopárty, tentokrát nevyhraněná

V. biopárty, tentokrát nevyhraněná
Co umíme, zrecyklujeme. Teď tak činím s předpředloňskou pozvánku na III. biopárty: Zveme vás na 15. září, cca 11:00hod, odkdy postupně zatopíme v peci, vyrobíme sýr z ovčího mléka, jednu ovci ostřiháme, vytáhneme klobásy z udírny, sníme i jehněčí ragout a v rychlosti se podíváme ke včelám. A vzhledem k tomu, že dozrávají jablka a hrušky, mošt tu soboru poteče proudy, takže se pomějeme. Pálenku máme letos sršňovici. více

Autor: Vojtěch Veselý   |   Sekce: VALEČ


Mapa webu  |  Redakční systém WebRedakce - NETservis s.r.o. © 2013

biostatek - Zámecká 20, 364 55 Valeč - vojtech@biostatek.cz 

NETservis s.r.o. - redakční systém, flash intro, aktualizace webu, cms, publikační systém, administrační systém, webové stránky, webdesign | Autoškola | Čokoláda | PSČ měst a obcí | Autostany | iPhone navigace | Květiny online | Česká kancelář pojistitelů