Články

(1.5.2018)

Vážení podílníci Kobylis, COOLandu a Mezi domy,

Vážení podílníci Kobylis, COOLandu a Mezi domy,
velice si vážím vaší předpokládané přízně výměnou za 336kg výrobků z ovčího mléka. Svátek práce slavím odměřováním syřidla a kultury pro sýr čedarovitého typu, který najdete ve svém posledním podílu letošní sezony. Do té doby bude zrát ve sklepě chráněný slupkou z ovčího loje a vlny před plísněmi, houbami, viry, bakteriemi a roztoči a tak dále a podobně... více

Autor: biostatek   |   Sekce: SLUŽBY

(9.2.2018)

Sklízení javorové mízy

Sklízení javorové mízy
Pár informací ke sklízení javorové mízy pomocí kovových kohoutů poslaných před týdnem z Kanady. více

Autor: biostatek   |   Sekce: SLUŽBY

(6.11.2017)

Jehněčí

Jehněčí
Sezona jehněčího trvá od rovnodennosti po slunovratu. Těhdy končí pastva a nejlepší seno je lepší dát gravidním bahnicím a horším podestlat. Co se skopečky, kteří dospěli do jateční váhy? více

Autor: biostatek   |   Sekce: PRODUKTY

(19.8.2017)

Kdy začne zemědělství dbát hodnot kulturní krajiny a životního prostředí? Bez donucení nikdy.

Kdy začne zemědělství dbát hodnot kulturní krajiny a životního prostředí? Bez donucení nikdy.
Koncem letošního jara na jednom pražském nádraží proběhlo fórum solidární ekonomiky. Naše ekofarma je sociální, tzn. vedle produkce ovčích sýrů se zabýváme i inkluzí. Náš přístup k hospodaření je tím pádem výsledkem světonázoru a Monika Hoření mě vyzpovídala pro rozhovor. Čtenářská obec Haló novin a Respektu se asi moc nepřekrývá, takže obsah přetavuji do svébytného textu sem. více

Autor: biostatek   |   Sekce: V MÉDIÍCH


Mapa webu  |  Redakční systém WebRedakce - NETservis s.r.o. © 2018

biostatek - Zámecká 20, 364 55 Valeč - vojtech@biostatek.cz